残り物を作り替えて ~シチュー編~

ベースレシピシチュー


☆豆乳シチュー (5人前)

材料:
A ジャガイモ2個・にんじん1本・玉ねぎ2つ・白菜1/8カット・エリンギ適量・鳥もも肉250g・水200cc
豆乳200cc・ブロッコリー適量・シチュールー1/2箱

作り方:
1.材料Aの野菜を切り、炒めて水を入れ煮込む。ブロッコリーは別でゆでておく。 ※ 時間短縮したい時は、Aすべてを圧力鍋に入れて柔らかくする。

2.1が柔らかくなったら豆乳を入れ、さらにシチュールーを溶かし弱火で煮込む。

3.ブロッコリーを入れ、味を調えて完成。 ※ 白菜から水が出るので、豆乳やシチュールーの量を調整して下さい。


変身レシピ1グラタン


☆簡単グラタン

材料:
ベースレシピ 豆乳シチュー 400cc・粉寒天4g・マカロニ80g・チーズ 適宜・パン粉 適宜・オレガノ、バジル(あれば)少々・パセリ少々

作り方:
1.冷めた豆乳シチューに粉寒天を入れて温め、 2分ほど沸騰させ寒天を溶かす。
2.1にゆでたマカロニを入れ、スパイスで味付けをする。
3.2をグラタン皿に入れ、チーズを全体にふりかけさらにパン粉をかけ、オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
4.焼けたら細かく切ったパセリをかけて完成


変身レシピ2オープンサンド


☆ポテトサラダ風寒天のオープンサンド

材料:
簡単グラタンの作り方1のもの・パン・レタス適宜
作り方:
1.簡単グラタンで余った1を平たいタッパーに移しかえ、冷蔵庫に入れて固める。
2.固まったら、パンの大きさに合わせて切ってのせ、レタスを添える。


おまけレシピキャベツの酢漬け


 

☆キャベツの酢漬け

材料:
小キャベツ1/2個・酢200cc・はちみつ大さじ3・塩少々・クミン(あれば)少々

作り方:
1.キャベツを千切りにして、調味料をかけて混ぜる。
2.塩で味を調える。
※ オープンサンドにのせるとおいしいです♪


 

URL :
TRACKBACK URL :

LEAVE A REPLY